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EXPO. CREA: approcci innovativi per una zootecnia sostenibile

(DIRE) Roma, 1 ott. – Zootecnia, approccio sostenibile e accesso al cibo. Questo è stato il focus dell’incontro di oggi dal titolo, La zootecnia sostenibile per il diritto al cibo, l’ottavo dei dodici eventi aperti al pubblico, organizzati dal Crea ad Expo, per approfondire e celebrare la carta di Milano. Pur rappresentando in Europa il 48% dell’attività agricola totale con quasi 30 milioni di occupati, il settore zootecnico si trova, ormai da anni, a dover far fronte all’antitesi fra le critiche legate all’uso inefficiente delle risorse e all’idea della maggior salubrità ed ecologicità delle diete meno ricche di prodotti animali con la crescente domanda mondiale di prodotti animali e il conseguente aumento della produttività e della produzione. Conciliare le due posizioni, quindi, costituisce un problema aperto. Una risposta va ricercata in maggiori investimenti in ricerca ed innovazione, creando quindi approcci innovativi basati su cicli ecologici controllati in cui animale ricopre un ruolo chiave, grazie ai suoi meccanismi fisiologici che gli consentono di accrescere il valore delle biomasse. Il funzionamento di questi approcci dipende da alcune variabili, quali la specie allevata, i sistemi di allevamento e i contesti ambientali e sociali. È inoltre necessario creare meccanismi che apportino un vantaggio economico agli allevatori e ai produttori agricoli che hanno indirizzato la loro attività verso nuovi approcci di zootecnia sostenibile, con l’intento di rispondere alla sfida della maggiore produttività e del minor impatto ambientale.
Così in un comunicato il Crea.

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