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LAV: SE CRUELTY-FREE SALVERA’ ALMENO 450MILA ANIMALI

HA ANCHE IMPATTO SU CLIMA E PIANETA. ECCO LE ECO RICETTE

“Una Pasqua eco-compatibile e cruelty free, senza la crudelta’ della carne portata in tavola”. E’ l’appello che la Lav rivolge a tutte le famiglie e ai fedeli, “per risparmiare la vita dei circa 450.000 agnelli e capretti macellati ogni anno nel nostro Paese per questa ricorrenza religiosa che mentre celebra la risurrezione condanna a morte tanti animali per un consumo non necessario”.

Consumo che, oltretutto, “ha un impatto devastante sul clima, e sul Pianeta, che non possiamo ignorare. L’allevamento di animali destinati all’alimentazione umana, infatti, e’ colpevole di incrementare l’accumulo di gas serra nell’atmosfera, che la crescente domanda di carne proveniente dai Paesi in via di sviluppo rischia di aumentare esponenzialmente”.

Poi, “sebbene in dieci anni la macellazione di ovicaprini sia diminuita di piu’ della meta’, passando da piu’ di 7 milioni di animali macellati nel 2004 ai 3 milioni macellati nel 2013 (dati Istat), la strada per un’alimentazione cruelty free e’ ancora lunga- commenta Paola Segurini, responsabile Lav settore Veg- anche se la consapevolezza dell’importanza, per il Pianeta, per gli animali e per la salute, delle scelte individuali a tavola sta aumentando”.

La Lav, quindi, propone su www.cambiamenu.it tanti piatti prelibati privi di ingredienti di origine animale e ovviamente un goloso Menu di Pasqua, per una Pasqua Buona davvero.

Questo il menu proposto dalla Lav: – Frittelle di radicchio e porri con salsa di avocado e lime.

– Conchiglioni ripieni di patate e pomodori secchi.

– Straccetti di seitan e tortino di spinaci.

– Crostata al cioccolato con mousse all’arancia.

admin

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